锡伯族的音乐分戏剧音乐和说唱音乐两类。戏剧音乐(称秧嘎尔牧丹)，又分为平调和越调两种。平调的历史悠久，是锡伯族在东北时期就有的音乐，而越调是锡伯族西迁与汉族有了频繁往来以后才形成的。其中有汉族音乐成分，因此，它的历史较短。 　　所谓平调和越调，是以三弦的定弦为准；平调三弦的定弦为562(ODG)；越调的定弦为151(GDG)。越调高，平调低。越调开始形成后20余年都曾用越调演唱过，其后才用平调演唱。平调和越调各有不同的曲调(或称牌子)。锡伯族的戏曲音乐既有本民族浓厚的特点，又有陕西、山西、甘肃一带流行的眉户音乐的成分。 　　锡伯族说唱音乐曲式结构简单，大部分曲子以单乐段构成，因此，既便于记忆，又便于流传，常见的是上下两句的单乐段。节拍以2/4、3/4、4/4等单拍子为主。但是，调式种类繁多，这是锡伯族民间说唱音乐(民歌)的一大特点。最著名的有田野歌曲调、蝴蝶歌曲调、海兰格格曲调、西迁歌曲调、金纽扣曲调、娶媳歌曲调、哭嫁歌曲调、婚礼歌曲调、雅琪那曲调、打猎歌曲调、摇篮曲曲调、我原是抽大烟的婆娘曲调等。 　　锡伯族具有民族特色的乐器有菲察克、墨克纳、菲特合纳、绰伦、冬布尔、四胡、伊穆秦。其中有的是弹奏乐器，有的是吹奏乐器。 　　菲察克，又称“奥尔惠菲察克”，是由两支长短、大小、孔距、音量、音高相同的单簧苇笛组成。以芦苇为管，长约12厘米—15厘米，管身有六个圆形按孔(两管孔距均相等)。管上端插一细苇管制作的单簧发音哨，簧舌刻于管上。演奏时两手按双管六孔，将簧管含入口中。菲察克制作简单，音色柔和，人们多在野外吹奏自娱。 　　墨克纳，是口弦琴，由琴颈、琴背和一根约两寸钢片组成，整个琴呈环形。吹奏时置唇间，以右指拨弹左边的细钢片而振动发声，以张嘴的大小程度来控制声音的高低，音域较窄，只有五度左右，是锡伯族妇女喜欢自奏自娱的乐器之一。 　　菲特合纳，是由东布尔改良而成的弹拨乐器。琴身长78CM，音箱呈六角形，上宽12.5厘米，下宽15厘米。音箱上半部蒙以蟒或蛇皮，直径为l1.5厘米，张四根金属弦，指板上设18个—20个品位，按十二严均律排列。用拨子弹奏，音色清脆、洪亮，音量比东布尔大，用于独奏或合奏。 　　绰伦是集东布尔和马头琴优点的弦乐器，形状和东布尔接近，以两根羊肠线作弦，音色悠美清脆，适合于演奏情歌。 　　东布尔，是弹拨乐器。木制琴身，全长67厘米。音箱长23CM，宽9.5厘米，厚4.5厘米，呈长方形。指板无晶，张两根羊肠弦，演奏时右手五指指尖拨动内外两弦，外弦奏旋律，内弦奏和音，偶尔也奏旋律，常以四度定弦。冬布尔常用于独奏或伴奏。 　　四胡，是拉弦乐器。琴筒木制，有圆筒形、六角形、八角形三种。琴筒一端蒙以蟒皮或薄木板为面。琴杆用红木或乌木制作。张四根丝弦或金属弦；第一、三弦和第二、四弦同音。发音浑厚、委婉、圆润。 　　伊穆秦，是古代锡伯族萨满教流传下来的打击乐器。形同手鼓，鼓框木制，内置小铁片数十个，驴皮蒙面。鼓内置十字铁架，以便执握，外缀黄缨，鼓面绘有民族特色的图案。奏时可发出咚咚声和铁片撞击的金属声。用于各种集体舞伴奏。舞者左手执鼓，右手执木槌敲击，边击边舞。 　　另外，还有夹板、梳琴、伯尔登、布伦等，但都是消遣性乐器，不属于真正意义上的乐器。